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在2023環(huán)球美食節(jié)下午茶大賞盛典暨首屆中國(guó)（上海）奶酪文化節(jié)上發(fā)布了《中國(guó)奶酪消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，報(bào)告顯示，我國(guó)奶酪銷(xiāo)量目前主要以餐飲渠道 為主，2022年餐飲奶酪銷(xiāo)量為16.32萬(wàn)噸，零售奶酪銷(xiāo)量達(dá)8.61萬(wàn)噸，西餐是奶酪的重要應(yīng)用場(chǎng)景之一。
在成功推出黑松露醬、黑松露油后，泰斯特食品技術(shù)再次突破黑松露形態(tài)的技術(shù)難點(diǎn)，研發(fā)出備受餐飲、工業(yè)認(rèn)可的泰斯特黑松露粉。
泰斯特研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入研究豬肚的特性，通過(guò)保水技術(shù)手段，不僅能夠最大程度地保留豬肚的營(yíng)養(yǎng)成分，還能提升豬肚的保水能力和口感，以創(chuàng)新的精神和對(duì)美食的熱愛(ài)，為豬肚這一傳統(tǒng)食材注入了新的生命。
泰斯特食品技術(shù)針對(duì)鹵牛肉片推出80%出成保水方案，不僅改善牛肉片的保水性能，降低解凍過(guò)程中失水，提高出成率，并能使牛肉肉質(zhì)緊實(shí)不柴，口感筋道。
泰斯特食品技術(shù)推出適用于無(wú)骨雞爪保水解決方案，為無(wú)骨雞爪產(chǎn)品在提升保水增重，同時(shí)優(yōu)化Q彈的口感，讓無(wú)骨雞爪產(chǎn)品更具商業(yè)價(jià)值和應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。
泰斯特冬陰功冷泡汁源自泰國(guó)的傳統(tǒng)冬陰功湯，特點(diǎn)在于將泰式熱湯與冷泡相結(jié)合，形成了地道而獨(dú)特的酸辣口感，以其鮮明的口味特征——鮮、辣、酸、香而受到很多人的喜愛(ài)。
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