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魚豆花，一款令人垂涎的美食佳品。每一塊豆花都如同精心雕琢的工藝品，QQ彈彈，絲絲滑滑，讓人忍不住一口接一口。魚豆花的魅力不僅在于它的口感，更在于它帶給我們的那份滿足感。

專注于食品技術研究與開發(fā)的泰斯特食品技術，根據(jù)消費風向和市場供應需求變化，運用現(xiàn)代化技術研發(fā)出針對魚豆花保水和風味調節(jié)，推出更節(jié)約成本的魚豆花綜合解決方案，更易與其它產(chǎn)品組合的特性，為老品升級、新產(chǎn)品開發(fā)帶來無限靈感。

產(chǎn)品配料

魚糜，復配水分保持劑T2，鮮味口感調節(jié)香精UMAMI，復配水分增稠劑Y61，雞粉BC01，去腥粉（水產(chǎn)品專用）

工藝流程

1、原料解凍

2、斬拌，出漿

3、包裝冷凍，食用時直接下鍋煮即可

重點：口感滑嫩，入口即化。

應用優(yōu)勢

• 溶解性好：速溶，溶液均勻、清澈、透明，無殘渣；

• 去腥贈鮮：去除魚腥，口感鮮美，回味悠長；

• 保水性佳：出成率高，工藝高效，彌補缺失的水分；

• 改善口感：口感滑嫩，入口即化，提升得率降成本。