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據相關數據研究顯示,喜歡辣味的國人高達占40.5%,辣味已成為當下休閑零食圈的潮流,辣條、泡椒鳳爪、方便小火鍋等不計其數,佐餐的腌菜、醬菜也不斷推出風味醇正的麻辣產品,“無辣不歡”的飲食喜好也延伸到食品的各個品類。
在經過大量市場調研之后,泰斯特食品技術 根據消費者需求大數據分析以及市面上相關產品的信息反饋,結合麻辣風味的創(chuàng)新技術,推出了適合工業(yè)應用的麻辣牛肉醬產品,解決產品風味不足不穩(wěn)定,口感差、不協調等問題。
泰斯特麻辣牛肉醬 采用地道香辛料經科學復配而成,牛肉味厚實飽滿而不膩,辣香醇厚,麻而不木,口感麻辣鮮香,有效增加濃厚感,提升產品的圓潤感,賦予休閑魚仔、豆腐干、辣條、醬腌菜等產品持久、濃郁的麻辣牛肉味道。
泰斯特麻辣牛肉醬 滲透性強,入味效果佳,使產品整體牛肉味均衡豐富,麻辣味厚重持久,加上卓越的融合性,還能與其他風味互相搭配,讓不同滋味互相滲透,回味無窮,給人以多層次味覺體驗。
泰斯特麻辣牛肉醬 穩(wěn)定性好,不會因溫度、工藝而影響風味和口感,應用在產品可長久保持非常誘人的留香和底味。除此之外,泰斯特麻辣牛肉醬 還能高效掩蓋魚類、豆制品的異味,讓產品的風味更協調統一,更為圓潤和飽滿。
除了成熟配方之外,泰斯特食品技術 也可接受個性化的定制,滿足食品廠商多樣化需求,打造獨一無二的麻辣牛肉醬產品。
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