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在2023環(huán)球美食節(jié)下午茶大賞盛典暨首屆中國(guó)（上海）奶酪文化節(jié)上發(fā)布了《中國(guó)奶酪消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，報(bào)告顯示，我國(guó)奶酪銷量目前主要以餐飲渠道為主，2022年餐飲奶酪銷量為16.32萬(wàn)噸，零售奶酪銷量達(dá)8.61萬(wàn)噸，西餐是奶酪的重要應(yīng)用場(chǎng)景之一。

為此，泰斯特食品技術(shù)將世界芝士風(fēng)味帶入餐飲新風(fēng)尚，推出具有乳化穩(wěn)定性佳、流動(dòng)性強(qiáng)的速溶芝士預(yù)拌粉，可作為餐飲調(diào)味醬的創(chuàng)新亮點(diǎn)，更是取代塊狀或醬狀芝士的優(yōu)選替代品, 并可達(dá)到降本增效的目標(biāo)。

速溶酸奶油洋蔥芝士醬預(yù)拌粉

經(jīng)典法式洋蔥蘸醬風(fēng)味，佐餐絕佳,一口難忘

速溶芝士白醬預(yù)拌粉

經(jīng)典奶油芝士風(fēng)味，誘人奶香味

速溶Nacho芝士醬預(yù)拌粉

經(jīng)典墨西哥奶酪醬風(fēng)味，玉米片、炸物的絕配

速溶黑松露奶油醬預(yù)拌粉

黑松露奶油風(fēng)味，味道自然醇厚

速溶帕瑪森芝士預(yù)拌粉

高油脂含量，經(jīng)典帕瑪森風(fēng)味芝士預(yù)拌粉

應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

• 操作簡(jiǎn)單（速溶、即調(diào)即用） ；
  

• 穩(wěn)定的貨架期；
  

• 流動(dòng)性佳，溶解性好；

• 提升成品口感與質(zhì)感；

• 儲(chǔ)存簡(jiǎn)易，空間最小化。 

使用方法

• 在200ml溫水(40-60度)中逐漸加入50-100克預(yù)拌粉；
  

• 不斷攪拌，直至全部溶解；

• 具體用量可根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整或聯(lián)系泰斯特技術(shù)支持；

• 還能根據(jù)實(shí)際用途增加風(fēng)味(添加我們另外的芝士風(fēng)味預(yù)拌粉)。

應(yīng)用場(chǎng)景

涂面包、烤披薩、佐牛扒、蘸炸雞、面包夾心、拌沙拉

泰斯特 芝士醬預(yù)拌粉 同時(shí)滿足餐飲端、工業(yè)端產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新所需，既可以應(yīng)用于餐飲菜品增加料理層次，又可以作為創(chuàng)意原料用于工業(yè)產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的感官價(jià)值，助力企業(yè)繼續(xù)向前高速發(fā)展。